304不锈钢与316不锈钢

我们有一个关于不锈钢餐具的国标，叫做《中华人民***国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》（GB4806.9-2016）。其中规定了用于接触食品的不锈钢，需要达到怎样的耐腐蚀标准。

国标中并没有直接出现不锈钢的牌号，但是依照标准对各类不锈钢进行试验，发现304不锈钢是符合标准的比较低牌号——有些商家说“304不锈钢是食品级不锈钢”其实是不准确的，“食品级”的不锈钢有很多种，304不锈钢是比较低标准而已。生活中常见的食物，基本上都无法对304不锈钢构成伤害，江苏304L不锈钢带信誉保证，江苏304L不锈钢带信誉保证，自然也不必担心食物腐蚀不锈钢后产生对人体有害的物质，或者直接吃进肚子里。

但是面对一些特殊的食物，比如碳酸饮料、牛奶、咖啡等的时候，江苏304L不锈钢带信誉保证，304不锈钢就显得比较乏力了。这个时候，我们就需要耐腐蚀能力更强的不锈钢——316不锈钢是耐腐蚀能力略高于304不锈钢的产品，耐腐蚀能力够了、成本却没有增加太多，所以也被广泛应用于餐具上面。

镍还是提高奥氏体不锈耐许多介质穿晶型应力腐蚀的***重要元素，在各种酸介质中镍对奥氏体不锈钢耐蚀性能的影响，需要指出，在高温高压水中的一些条件下，镍含量的提高导致钢和合金的晶间型应力腐蚀敏感性增加，但是这种不利作用会由于钢及合金中铬含量的提高而获得减轻或受到抑制.随磁卡奥氏体不锈钢中镍含量的提高，其产生晶间腐蚀的临界碳含量降低，即钢的晶间腐蚀敏感性增加，至于对奥氏体不锈钢耐点腐蚀及缝隙腐蚀的性能，镍的作用并不***，此外，镍还提高奥氏体不锈钢的高温抗氧化性能，这主要与镍改善了铬的氧化膜的成分，结构和性能降低，并且镍含量越高越有害，这主要是由于钢中晶界处低熔点硫化镍所致，一般来说，简单的铬镍（及铬锰氮）奥氏体不锈钢*用于要求不锈性和耐氧化性介质（比如硝酸等）的使用条件下，钼作为奥氏体不锈钢中的重要合金元素加入到钢中使其使用范围进一步扩大，钼的作用主要是提高钢在还原性介质

不锈钢腐蚀裸露在腐蚀环境中的金属表面发生电化反应或化学反应，均匀受到腐蚀。不锈钢表面钝化膜之中耐腐蚀能力弱的部位，由于自激反应而形成点蚀反应，生成小孔，再加上有氯离子接近，形成很强的腐蚀性溶液，加速腐蚀反应的速度。还有不锈钢内部的晶间腐蚀开裂，所有这些，对不锈钢表面的钝化膜都发生破坏作用。因此，对不锈钢表面必须进行定期的清洁保养，以保持其华丽的表面及延长使用寿命。清洗不锈钢表面时必须注意不发生表面划伤现象，避免使用漂白成分以及研磨剂的洗涤液，钢丝球、研磨工具等，为除掉洗涤液，洗涤完成后再用洁净水冲洗表面。

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